ファトゥーシュ(パレスチナ風サラダ)
ひさかた
作り方
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1
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トマトは１cm角、きゅうり７mm角、レモンは５mm四方くらいに切り、オリーブオイルをかけて冷やしておく。
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2
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↑レバニーズブレッドは２mm厚さ直径25cmのもの。これを約３cm四方に適当に刻む。熱した油で揚げる。
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3
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食べる直前に１と２と塩を和えて器に盛る。
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コツ・ポイント
レバニーズブレッドが手に入りにくい場合は適当に他のもので代用してみてください。
このレシピの生い立ち
パレスチナ人の彼が教えてくれた、彼にとっての「おふくろの味」。美味しいです。
ひさかた
