しっとりジューシー鶏むねチャーシュー

鶏むね肉に、塩コショウと、ニンニクを擦り込む（濃いめに付けると美味しくできます）。

フライパンに油を入れて火にかけ、鶏むね肉の両面に焼き目をつける。
※この時、別でお湯を沸かしておく。

焼いた鶏むね肉をジップロックに入れて空気を抜く。

ジップロックを取り出し、粗熱を取ってから切り分ける。
熱々が食べたい場合は、火傷に注意しながら切り分けてください。