ほっとする☆チャイラテケーキの画像

Description

チャイ好きさん必見!!チューイさんの抹茶みるくケーキをアレンジして、大好きなチャイラテのケーキを作りました^^

バターの分量を書き忘れてしまいましたので、07'11'13に追記しました^^;

材料 (11×20×7のパウンド型)

チャイラテ
50ccだけ使用
(チャイティーパック
1パック)
(水
200cc)
(牛乳
600cc)
110g
小さじ1/2
バター
100g
チャイティーパック
1パック
2個
砂糖
100g
20g

作り方

  1. 1

    写真

    【チャイラテを作る】小鍋に水・袋からだした茶葉(1袋分)を入れ火にかけ、沸騰しない程度に温めて煮出す。5分ほど煮出したら、牛乳を入れてさらに数分煮る。※牛乳がブワッと溢れないよう注意!できたら冷ましておく。

  2. 2

    もう1つのティーパックを開け、ミルにかけて細かく砕く。

  3. 3

    バターをクリーム状に練り、砂糖を3回にわけて混ぜいれすり合わせる。ふわっとなるように。そこに2の茶葉を加えて更に練る。練乳も加える。

  4. 4

    3に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。
    そこに半量のチャイラテを加え混ぜる。

  5. 5

    合わせてふるっておいた粉類の半量をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
    残ったチャイラテ、粉の順に加え混ぜ、さっくり混ぜる

  6. 6

    型に流しいれ、空気を抜くためトントンと落とし、170℃のオーブンで45分焼く。

コツ・ポイント

チャイラテはこのティーパック1つに対してこの分量で作っています。ケーキに使うのは50ccなので、残りは茶漉しで漉して、砂糖をお好みで加えて飲んでください^^; ティーパックは、スタバのタゾチャイというものを使っています。チャイラテが出来ればこれでなくてもいいとおもいます。混ぜ込む茶葉は普通のでもいいけど、スパイシーな香りはほぼしなくなるような気がします。

このレシピの生い立ち

チューイさんの抹茶みるくケーキを参考に、大好きなスタバのチャイラテのケーキを作りました。ほぼチューイさんのレシピでごめんなさい・・・><
レシピID : 457757 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ひめマル
チャイ好きの彼に^^チャイの香りがして美味しかったです!

チャイの香りがたまりませんね!ありがとうございます♪

初れぽ
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のんぷ
とってもおいしかったです♫♫でも雑なので、空気が・・・(>_<)

わ~いありがとう♪ふっくら美味しそうです☆嬉しいな!