ほっとする☆チャイラテケーキ

ほっとする☆チャイラテケーキ
チャイ好きさん必見!!チューイさんの抹茶みるくケーキをアレンジして、大好きなチャイラテのケーキを作りました^^

バターの分量を書き忘れてしまいましたので、07'11'13に追記しました^^;

材料 (11×20×7のパウンド型)

チャイラテ
50ccだけ使用
(チャイティーパック
1パック)
(水
200cc)
(牛乳
600cc)
薄力粉
110g
小さじ1/2
バター
100g
チャイティーパック
1パック
2個
砂糖
100g
練乳
20g

1

写真

【チャイラテを作る】小鍋に水・袋からだした茶葉(1袋分)を入れ火にかけ、沸騰しない程度に温めて煮出す。5分ほど煮出したら、牛乳を入れてさらに数分煮る。※牛乳がブワッと溢れないよう注意!できたら冷ましておく。

2

もう1つのティーパックを開け、ミルにかけて細かく砕く。

3

バターをクリーム状に練り、砂糖を3回にわけて混ぜいれすり合わせる。ふわっとなるように。そこに2の茶葉を加えて更に練る。練乳も加える。

4

3に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。
そこに半量のチャイラテを加え混ぜる。

5

合わせてふるっておいた粉類の半量をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
残ったチャイラテ、粉の順に加え混ぜ、さっくり混ぜる

6

型に流しいれ、空気を抜くためトントンと落とし、170℃のオーブンで45分焼く。

コツ・ポイント

チャイラテはこのティーパック1つに対してこの分量で作っています。ケーキに使うのは50ccなので、残りは茶漉しで漉して、砂糖をお好みで加えて飲んでください^^; ティーパックは、スタバのタゾチャイというものを使っています。チャイラテが出来ればこれでなくてもいいとおもいます。混ぜ込む茶葉は普通のでもいいけど、スパイシーな香りはほぼしなくなるような気がします。

このレシピの生い立ち

チューイさんの抹茶みるくケーキを参考に、大好きなスタバのチャイラテのケーキを作りました。ほぼチューイさんのレシピでごめんなさい・・・><
レシピID : 457757 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/09

写真

チャイ好きの彼に^^チャイの香りがして美味しかったです!

ひめマル

チャイの香りがたまりませんね!ありがとうございます♪

07/11/19

First tsukurepo mark
写真

とってもおいしかったです♫♫でも雑なので、空気が・・・(>_<)

のんぷ

わ~いありがとう♪ふっくら美味しそうです☆嬉しいな!

のんぷ 2007年11月13日 14:26
ひろくんとあきちゃんさん こんにちは♪

いたるところに出没してゴメンなさいね(๑´∀`๑)

バターの量はチューイさんと同じ100gでいいんですか?
週末に作る予定で、ちっとも急がないので
お時間ある時に教えてくださいねm(__)m
ひろくんとあきちゃん 2007年11月13日 14:34
あっ!!ホントだ!
バター書くの忘れてた~~~><;
そうです~、同じ100gでお願いします!

教えて下さってありがとうございますっ^^v