鶏ひきと じゃこで 高菜チャーハン
やまみい57
作り方
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1
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ごま油で、鶏ひき肉を炒めます。
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2
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ご飯を投入、塩コショウ、和風だしの素、高菜漬け、じゃこ、ごまも加え、炒めます。
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3
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みりん、醤油も加え さらに炒め、最後に香りづけに ごま油をたらす。お好みで、お焦げを作っても‼
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4
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鶏ひきをベーコンに代えても。エリンギ、しめじ、長ネギ、ちくわ など、具材は 何でも！
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コツ・ポイント
分量書いてますが、お好みで味付けしてください。
私は、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハン派なので、フライパンの中で混ぜご飯を作って、最後に、強火で焦げを作る程度にしています。これも お好みで！
私は、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハン派なので、フライパンの中で混ぜご飯を作って、最後に、強火で焦げを作る程度にしています。これも お好みで！
このレシピの生い立ち
母が漬けた高菜漬けを ありがたく頂戴し、チャーハンに。買ったものより断然美味しいので、チャーハンも断然美味しい(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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