ミートローフ

ミートローフ

Description

失敗知らずの簡単レシピです。玉ねぎは必須ですが、それ以外の野菜は手に入るもので。

材料 (4人分(横21×縦6×高さ5の型1つ分))

豚ひき肉
300g
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん(省略可)
1/2本
ズッキーニ(省略可)
1/2本
しめじ(省略可)
1/3袋
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
小さじ1
こしょう
適量
サラダ油またはオリーブオイル
適量

作り方

1

野菜は全てみじん切りにし、サラダ油またはオリーブオイルで炒め、冷ましておく。

2

パン粉は牛乳でふやかしておく。

3

ボウルに肉、卵、1、2、調味料を入れ、軽くねばりが出るくらい、手でよく混ぜ合わせる。

4

写真

型の大きさに合わせてペーパーをセットし、3を入れる。入れ終わったら、中の空気を抜くようなイメージて軽く型をゆする。

5

写真

190度に温めたオーブンで約50分焼く。竹串を刺し、澄んだ肉汁が出るようなら焼き終わりです。

6

少し冷ましてから切り分けて盛りつけます。

コツ・ポイント

コツはありません!誰にでも簡単に美味しく作れる。それがミートローフです。

このレシピの生い立ち

1日目はそのまま食べ、2日目はお弁当のサンドイッチの具にと活用度が高いことから、いつの間にか私の定番レシピになってました。
レシピID : 4578502 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

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