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レタスは洗いながら手でちぎりざるに上げておく。タコは5mm程に小さくぶつ切り。
ちぎったレタスの上にぶつ切りしたタコをのせ、ブロッコリースプラウトを脇にかためて(中央だけあける)いくらをのせる
ポッカレモン(あれば生のレモンを薄くスライスすると綺麗だしさっぱりとしたお味に)を振り、お好みのドレッシングをかけ終わり