メギスのイタリアン春巻き

メギス…頭を取って３枚におろす

もやし…洗って水気を切る

長ネギ…５センチの千切り

春巻きの皮を半分に切る。３辺に水溶き小麦粉を塗る。

メギス１尾分、もやし、長ネギ、バジルソース、粉チーズを乗せる。


サラダ油を１８０度に熱し、３を入れてきつね色になるまで揚げる。