生＋ジュースのトマトクリームパスタ！
沖縄嫁shiori
作り方
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オリーブ油とニンニクを熱したフライパンに挽き肉を入れて炒めます。
最初は崩す程度で混ぜすぎず、焼き目がついてから炒める
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挽き肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
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4
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トマトはさいの目切りにしておきます。
食感も残したいのでざっくりでオーケー♪
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5
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トマトを入れて炒めます。
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6
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*ちなみに皮は煮込んでる間にクルッと丸まって気にならなくなるので、私はそのままにしてますが
気になる人は湯剥きしてね
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7
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トマトから水分が出てきたら、トマトジュースとコンソメを入れて５分ほど煮込みます。
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8
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火を弱めて、牛乳、マヨネーズ、ケチャップ、醤油を入れたらソースの完成！
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9
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お好みのパスタを茹でて、ソースに絡めれば出来上がり！
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10
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お好みで、バターを一かけ入れても美味しいです！
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コツ・ポイント
トマトをしっかり炒める事で、甘味が出て水分が飛んで濃厚なソースになります。
コンソメの代わりにボーンブロスを使っても作れます。
コンソメの代わりにボーンブロスを使っても作れます。
このレシピの生い立ち
トマトの消費&トマトジュース消費に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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