メレンゲでシフォン風＊おから蒸しパン
Description
卵1個メレンゲでしっとりふわふわな口どけ♡低糖質なのに普通のケーキみたいな美味しさ♪思い立ったらすぐ作れます♪
スーミィ
材料
（耐熱タッパー小（375ml）1個分）
1個
ラカント
15g
太白ごま油（またはサラダ油等）
8g
35g
バニラオイル
3-4滴
全粉乳（なければスキムミルク）
10g
15g
小さじ1
塩
ほんの少し
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。卵白の方は使うまで冷凍庫に入れておく（少し凍っているくらいが泡立ち良◎）。
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2
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卵黄を泡立器でほぐし、半量のラカント→油を少しずつ→牛乳→バニラ→全粉乳→おからパウダーの順に入れよく混ぜる。
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3
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卵白を冷凍庫から出し泡立器でほぐし残りのラカントを入れる。ツノが立ったら塩とコーンスターチを入れ固いメレンゲを作る。
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4
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卵黄のボウルにメレンゲを半量ずつ入れ、泡立器でしっかり混ぜる。生地の固さはトロリと落ちる程度。
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5
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タッパーに入れ、気泡を抜くため台に数回落とす。ラップをふわっとかけ、レンジ600Wで3-4分加熱する。
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6
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できあがり。周りが型から浮き、表面がベタベタしていなければ火が通っています。
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7
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型から出し、冷まして完成！
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8
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ほぼ同じ材料で、より簡単にワンボウルで混ぜるだけのレシピもあります。
レシピID : 4617236
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コツ・ポイント
メレンゲにコーンスターチを入れることで泡を安定させ、おからとも良くなじみ水っぽくなりません。もっちりふわふわのコツ♪
メレンゲめんどくさい！と思いますが、凍らせテクだとあっという間に泡立ちますよ。
メレンゲめんどくさい！と思いますが、凍らせテクだとあっという間に泡立ちますよ。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、モソモソ感のないおから蒸しパンを目指しました。言わなければおからで作ったとは分からないくらいの完成度（笑）!！
カロリー:250kcal(全量) 糖質:9.26g(全量)
カロリー:250kcal(全量) 糖質:9.26g(全量)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
スーミィ
