紅あかりでもちもちお焼き
あっこ鵜
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて、すりおろす
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2
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ネギはたて半分にきって薄く小口切り。
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3
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１と２と分量の塩をボールでまぜあわせる
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4
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フライパンにごま油を熱して３を大さじ１づつおとし、両面をきつね色に色づくまでやく
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5
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醤油、酢、ラー油（分量外）をあわせてつけだれに。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友人に紅あかりというお芋をいただいたので韓国風のお焼きをつくってみました。ふつうのジャガイモだと、小麦粉を少々加えたほうが水分がまとまります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あっこ鵜
