豚しゃぶ☆ごぼうサラダ

豚肉はお湯にさっとくぐらせ、氷水でしめて、ざるにあげておく。
(一口サイズに切っておくと食べやすいです)
ごぼうは、洗って千切りスライサーで切り、水にさらしアクを抜いておく。

アクの抜けたごぼうを、さっと熱湯で茹でておく。
水菜は３ｃｍくらいに切っておく。
もやしは、お湯でさっと茹でておく。

１と、２の豚肉･ごぼう･水菜･もやしを全てボールに入れ、混ぜる。
その中に、ゴマドレッシングを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。