すぐ出来る!!菊の胡麻和え

すぐ出来る!!菊の胡麻和え
使う材料は菊とゴマダレだけ!菊のほろ苦さがとってもおいしい一品です。

材料 (作りやすい分量です。)

100g位
ゴマダレ(しゃぶしゃぶ用)
適当
大さじ2
水(菊を茹でる用)
適当

1

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菊の花びらを沸騰したお湯で茹でます。その際、酢を加えてください。2~3分でOKです。茹で上がったらザルに上げて水で軽く洗って粗熱をとります。

2

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粗熱をとったら、水気を良く絞ります。
ボウルに菊を入れ、ゴマダレをかけてサッと和えれば出来上がりです。

3

コツ・ポイント

菊とゴマダレは食べる直前に和えてください。和えてしばらく置いておくと水っぽくなってしまうことがあります。
菊は食用菊です。(念のため)

このレシピの生い立ち

菊のおひたしにおしょうゆをかけて食べることが多かったのですが、違う食べ方をしてみようと思い、考え付いたのが胡麻和えでした。
レシピID : 458701 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/10/01

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菊のゴマ和え初^^胡麻の香がとっても美味しくて食べやすい✿有難う

monchanママ

★つくれぽありがとうございます★

08/10/23

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父作の菊花で。菊の苦味と胡麻のまろやかさがとても合いますね~♪

かざぴー

つくれぽありがとうございました☆

08/07/07

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ごまドレで。クリーミーな味付けは初めてで美味しくいただきました!

kunichos

☆つくれぽありがとうございました☆

07/12/11

First tsukurepo mark
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ヨモギのような、とてもいい香りのおひたしですね♪苦さも美味!

きたろうくん

つくれぽありがとうございます★