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調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ

調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけの画像

Description

調味料2つで、美味しくて簡単に夏野菜を食べましょう。

材料

なす
3本
みょうが
1パック(3本)
バター
10g(5g＋5g)
醤油
大さじ1 と1/2(大1＋大1/2)
油(焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすのへたと先を切り、縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    写真

    1を水につけ、アク抜きをする。

  3. 3

    写真

    みょうがを千切りの様に切る。

  4. 4

    水分をとったなすを、少し多めの油で焼く。ふたやをして焼く。

  5. 5

    写真

    全体的に火が通ったら、裏返しさらに焼く。

  6. 6

    焼けたら、バター(5g)と醤油(大さじ1)を入れなすに味をつける。

  7. 7

    6を皿に盛る。

  8. 8

    写真

    調理していたフライパンに(洗わず)、バター(5g)とみょうがを入れて炒め、さらに醤油(大さじ1/2)を加え軽く炒める。

  9. 9

    写真

    8のソースを、7のなすにかける。

コツ・ポイント

バター味や、醤油は好みで量の調節をして下さい。

このレシピの生い立ち

なすとみょうがが冷蔵庫にあったので。
レシピID : 4587058 公開日 : 17/06/20 更新日 : 17/06/20

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さなはなちゃん
調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ
by さなはなちゃん