つくおき：高野豆腐の南蛮漬
zuncog
作り方
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1
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高野豆腐を戻しておき、戻したら2cm角に切る。
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2
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ミニトマト以外の野菜を高野豆腐に合わせて、一口大に切る。
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3
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戻した高野豆腐を片栗粉でまぶし、油でコロコロ焼いていく。
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4
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★を混ぜ、レンジで40秒程チンして、甜菜糖を溶かしてから、黒酢を入れる。
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5
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タッパーに4を入れて、野菜と高野豆腐を入れる。
※具材が浸からなかったら水で調整。
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6
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1日漬けたら食べられます。
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コツ・ポイント
しっかり焼くと味が良く漬かって美味しかったです。
このレシピの生い立ち
アクセントになるメインを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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