カボチャのクリームサラダ
まるをちゃん
作り方
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1
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かぼちゃを塩茹でにして、マッシュする。
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2
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あまり、べちゃべちゃにならないように様子を見ながら、生クリームを混ぜ加える。
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3
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塩・ブラックペッパーで味を調えて完成。
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コツ・ポイント
生クリームを入れすぎてしまうと、水っぽくなるので注意。
かぼちゃを茹でたときの水切りも大事です。
お好きな方はレーズンを入れてもいいかと思います。
かぼちゃを茹でたときの水切りも大事です。
お好きな方はレーズンを入れてもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたかぼちゃのサラダが美味しかったので再現しました。
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