簡単♪ワンボールでバナナパウンドケーキ

簡単♪ワンボールでバナナパウンドケーキ
10年近く作り続けているレシピです。失敗することなくだれでも簡単に作れちゃいます♪ワンボールでできちゃいます♪

材料 (パウンドケーキ型1台分)

バナナ
3~4本
卵(Lサイズ)
2個
砂糖
100g
薄力粉
100g
全粒粉
70g
バター(食塩不使用)
90g
くるみ
40g
ひとつまみ

1

バターは耐熱容器に入れラップをせず電子レンジで30秒加熱し完全に溶かす
オーブンを175℃で余熱する

2

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖→バナナピューレ→塩の順番でいれ、そのつど泡だて器でなめらかになるまで混ぜる

3

ふるった粉類を加えてゴムべらで混ぜ合わせ、くるみを加える 
溶かしバターを少しずつ加えながらさらに混ぜる

4

型に流し175℃のオーブンで50~55分焼く

コツ・ポイント

バナナはビニール袋をした手でムニュムニュします。食べたときの食感を残したいので粒は大きめでも気にしません!

このレシピの生い立ち

何十回とこのレシピで作っていますが、失敗したことは一度もありません。ふくらみもとてもよく、ボリームのあるパウンドケーキに仕上がります。
レシピID : 458756 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/14

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