簡単具沢山カレー味噌汁

作り方はほぼ味噌汁なのでコツはありません。乾麺のうどんやそば、素麺のつけ汁にする時は、田舎味噌もあうと思います。具の方は野菜なら大抵合います。でもトマトはアクセントになるので入れて欲しいです。

祖父が昔外国で食べたのを祖母にどうにか再現してくれないかと作ってもらったのがきっかけらしいです。それいらいお盆で集まった時の食事の締めは必ずこれです。40年くらい。