お弁当☆ナスジャジャ麺
うまいん酢よ。
作り方
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1
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ナスを半月に切り、塩水に漬ける。
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2
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うどんは、袋のまま１袋につき約３分半を目安に電子レンジ（６００ｗ）に かける。
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3
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豚ひき肉と☆をフライパンで混ぜながら加熱し、★を入れて更に炒める。
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4
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ナスを加えてサッと炒め合わせたら、蓋をして１〜２分 蒸し焼きにする。
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5
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水と片栗粉を混ぜて加え、トロミが付いたら、うどんにかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の１週間のおかずより掲載。お弁当に合いますね。青ネギが無かったので入れてませんが、無くても美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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