ほっこりする鶏肉と白瓜の炊き合わせ

ほっこりする鶏肉と白瓜の炊き合わせ

Description

夏は意外と体が冷えていたりします。温かい煮物が実は美味しく感じられるのも夏。
瓜をコトコトと煮込むのが美味しさのコツ!

材料 (2人分)

鶏肉(もも肉)
400g
白瓜
1/2個
小麦粉
適量
調味料
750ml
うどんスープの素
1と1/2袋

作り方

1

白瓜の皮を剥き、一口大に切る。そして、そのまま水(分量外)を入れた鍋に入れコトコト煮込む。

2

鶏肉を一口大に切り、小麦粉を振ってからフライパンに油を引いて焼いておく。

3

⑴の白瓜の鍋が沸騰し、透明感が出てきて、つまようじがスッと入ったら、一度白瓜を取り除き湯を捨てる。

4

鍋に再度水を入れて⑶の白瓜を火にかける。沸騰したら、⑵の鶏肉とうどんスープの素を加えて煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏は冷たいものをついつい飲んだり食べたりするせいで、胃腸が弱りがちに。胃腸に優しいおかずを目指して作ってみました。
レシピID : 4589094 公開日 : 17/07/07 更新日 : 19/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/21

写真

うまい!鶏のうまみと出汁で瓜うま!

ふぁんたにゃん

17/08/11

First tsukurepo mark
写真

瓜にしっかり味がしみてとろけるような食感で家族に喜ばれました。

cocoeba

つくれぽありがとうございます!ご家族と楽しまれて良かったです