ぱぱっと簡単！豚バラとブロッコリー炒め
ひめのぴー
作り方
-
-
2
-
切ったブロッコリーを水洗いをしたら、水気を拭き取らずに耐熱皿にいれ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2-3分チン！
-
-
-
3
-
ブロッコリーをレンジで温めている間に豚バラを食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油をしいてブロッコリーの茎から焼いていく。茎にある程度焦げ目が付いてきたら豚バラを入れる。
-
-
-
5
-
豚バラの色が変わったらブロッコリーの小房も入れて一緒に炒めていく。
この時に、お好みに合わせて塩こしょうを振りかける。
-
-
-
6
-
火が通って全体に油がまわったら、お皿によそってぽん酢をまわしかけ、仕上げにかつお節をふりかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
◆ブロッコリーはお好みの固さにあわせて加熱時間を調整してください。
◆ブロッコリーなどの緑黄色野菜は茹でずに油と一緒に食べた方が栄養分を逃さず、体へも栄養が吸収されやすいと言われています。
◆ブロッコリーなどの緑黄色野菜は茹でずに油と一緒に食べた方が栄養分を逃さず、体へも栄養が吸収されやすいと言われています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありものを組み合わせてつくったら、好みの味に仕上がりました。
ひめのぴー
