鮭と夏野菜のホイル焼き
beehh
作り方
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1
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鮭は指で触って骨があれば抜いておく。 半分に切り 塩胡椒 白ワイン(日本酒）を振っておく。
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2
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玉ねぎは薄切り、ズッキーニはピーラーで皮を縞模様に剥く。トマトは1/4に切り5mmくらいに切る。えのきはほぐしておく。
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3
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アルミホイルを広げて玉ねぎを敷き鮭を置き ズッキーニを周りに並べる。鮭に タイム、バジル、パセリを振る。
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4
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えのき、トマトを乗せとろけるチーズを乗せる。
オリーブオイルを回しかける。
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5
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アルミホイルで包む。
まず半分にして折ってゆく。
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6
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7
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両端をきっちり折る。中の汁が漏れないようにきっちりね。
これで お店のように折れます。
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8
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オープントースターで20分焼きます。(時間はご自宅のトースターを見て調整してください）
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コツ・ポイント
お魚の骨を抜くこと。
アルミホイルをきっちり折ること。
きのこはお好みで。 無くてもいいと思います。
アルミホイルをきっちり折ること。
きのこはお好みで。 無くてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもきのこを入れる ホイル焼きを作るので 夏野菜を使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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