ジャガイモとコンビーフの目玉焼き

ジャガイモとコンビーフの目玉焼き
半熟の卵の黄身をとろ~り絡めて食べるとサイコーです。コンビーフからいい味が出てジャガイモととても合うんです。カリカリコンビーフが食感に変化を与えてくれます。この日は黄身が割れてしまいましたが...

材料 (2人分)

ジャガイモ
小2個
コンビーフ
1缶
1個
塩コショウ
少々
刻みパセリ
少々
適量

1

ジャガイモは皮をむき、5ミリくらいにスライスする。フライパンに油を入れ、ジャガイモに火を通す。

2

ジャガイモに火が通ったらコンビーフを入れ、ほぐしながら炒め、塩コショウで味をととのえる。

3

耐熱皿に油を塗り、フライパンの中身を入れる。真ん中にくぼみを作り、卵を割りいれる。黄身を壊さない様に注意!

4

250度のオーブン(余熱なし)で10分焼く。仕上げに刻みパセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍のフライドポテトで作るともっと手軽です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45919 公開日 : 02/03/18 更新日 : 02/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/03

First tsukurepo mark
写真

週末のブランチに❤卵の黄身を絡めるとたまらないですね❤又作ります

桜CHACHACHA

気に入っていただいて嬉しいです♪ありがとうございました!