いんげんと魚肉ソーセージの洋風かき揚げ♥
Haumama
作り方
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1
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いんげん豆は半分に切って、魚肉ソーセージは薄めに斜めに切って、玉ねぎは3mmぐらいに切ります。
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2
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☆をすべて混ぜ合わせます。ビニール袋に片栗粉を入れて、具材を入れ全体に絡むように空気を入れて膨らませシャカシャカします。
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3
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先ほど混ぜた☆の中に、具材を入れてサックリ混ぜます。
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4
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具材は6等分ぐらいに小さく分けて、180度に熱した揚げ油に、お玉の上で形を整えて滑り落とします。
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5
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両面カラッと、揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
タネを油の中に落としたら、箸などで触らないで軽く浮き上がってくるまで待ってください。裏返すのは1回です。
このレシピの生い立ち
煮物に使ったいんげん豆の残りを冷蔵庫の残り物で美味しくかき揚げにしました。ころもに味付けでそのまま食べても満足なお味(^^)主人驚き！の１品です✌
Haumama
