大根の皮で即席お漬物☆ゆず醤油味

瓶に大根の皮を角切りにしていっぱいに詰め込みます。指で押えてぎゅうぎゅう詰めにします。昆布と鷹のつめをはさみで切って入れます。てんこ盛りです。（ゆずも入れれたらここで入れてもよいです）

醤油を瓶の下１ｃｍくらいのところまで入れます。こぼれないようにね。ふたをして振ります。

少しすると隙間ができるのでゆずを千切りにしたものをいれ、また振ります。
さかさまにして冷蔵庫に入れておけば、先に食べるほうから漬かっていきます。