モロヘイヤのおかか和え
ジュニオさん
作り方
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1
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モロヘイヤを茎と葉に分けます。茎は硬い部分は捨てます。ポキンと折れます。
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2
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茹でます。茎を先に入れて、その後暫くして葉を入れて茹でて下さい。
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3
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茹で上がりましたら、包丁で刻みます。粘り気が出てきますよ。
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4
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後は、すし酢をかけて和えます。仕上げに、おかか振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
酢の物でも、普通にお醤油のおかか和えでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
職場の食堂のサイドメニューで初めて出会いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ジュニオさん
