❀メロンパン❀

バターは溶かしておきます。ふるった強力粉を半分、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳＋卵を混ぜ合わせます。

残りの強力粉をふるって加え、混ざったらバターを加えます。

手につかない程度にまとまったら、平らな場所で約20分こねます。

まるくまとめて、霧吹をかけます。ラップをかけて、37℃のオーブン（または暖かい場所）で40～50分発酵させます。＊一次発酵＊

○の材料で上の皮を作ります。やわらかくしたバター、砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、卵を少しずつ加えます。混ざったらバニラエッセンスを加えます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ざっくりと混ぜ合わせます。
できた生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。

手のひらでおして空気をぬきます。

包丁で6等分にし、まるめてラップをかけ15分やすませます。

皮になる生地を6等分し、パン生地の上にのせます。

表面にグラニュー糖をかけ、170℃のオーブンで15～18分焼きます。

できあがり♦♫⁺♦･