椰子酥　中華風ココナッツクッキー

ラード、砂糖、卵黄を混ぜ合わせます。

手順1にココナッツファイン、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加えて生地をまとめます。

生地を12等分にしてからコイン型にし、中央にココナッツチップを乗せます。

粗熱が取れたら、完成です。