ブロッコリーの茎のきんぴら♡の画像

Description

今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい!ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡

材料

調味料
ごま油
大さじ1
白だし
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの茎の、根元と周りの硬いところを削ぎ落とします。

  2. 2

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    長さ3センチ、暑さ2ミリほどの短冊切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、中火で炒めていきます。

  4. 4

    写真

    全体に油が回り少ししんなりとして来たら、一旦火を止めて、酒と白だしを入れます。
    ※油はねに注意です!

  5. 5

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    再び火をつけ、水分が少なくなるまで炒めたら、出来上がりです♡

  6. 6

    お好みで白ごまや七味をかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

水分を飛ばしすぎて焦がさないように気をつけてください♪

このレシピの生い立ち

義母が作ってくれて美味しくて感動。以来、茎を集めては作っています。
レシピID : 4594551 公開日 : 17/06/25 更新日 : 17/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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jocomomola
白だしきんぴらサクサク美味しい~。お弁当のすき間に。
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Dellaたん
集めてた冷凍茎で♪簡単で美味♡いくらでもいけますね(^_-)感謝
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Richland☆Y
ごま油の風味良くとっても美味しいですね♡無限にイケちゃう^^感謝

まさに無限茎ですね!笑 作って下さりありがとうございます♡

初れぽ
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cococham☆
簡単で美味しかったです!大人分だけラー油をかけて頂きました。

ありがとうございます!辣油合いそうですね♡感謝です♡