イタリア男の男飯!サーモンのレアステーキ

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Description

イタリア人夫が作る、超簡単な酒の肴です。盛り付け次第ではパーティ料理のレパートリーにも出来ます。お酒やご飯にも合う一品!

材料 (2人分)

胡麻油
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スモークサーモンを少し厚めにスライスする

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油とゴマ、塩を入れ、弱火で熱し、サーモンを入れる

  3. 3

    写真

    表面の色が変わったら裏返し、色が変わるまで弱火で焼く

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて完成!超簡単です!

コツ・ポイント

弱火で焼くのたポイントです。フライパンがしっかり温まってからサーモンを入れた方が良いです。夏は調理したあと、冷やして食べてもok!

このレシピの生い立ち

あと一品欲しい時に冷蔵庫の中で眠っているスモークサーモンを使ってささっと作ってくれました。サーモン自体に塩気があるので余計な味付けなしで美味しく食べれます
レシピID : 4595256 公開日 : 17/06/25 更新日 : 17/07/02

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