チョコチップクッキードゥ
もちかぜ
作り方
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オーブンの天板に薄力粉を広げ、160℃で30分ほど焼く。10分弱に１回程度スプーン等で全体をぐるぐるかき混ぜる。
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3
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全体が気持ち薄茶色になり、小麦の焼けた香りがしたらOK
その後よく冷ます。
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ボウルにバター、砂糖、黒糖、塩、バニラエッセンスを入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
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5
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※注意※
ここでしっかり混ぜないと食感がざらざらになってしまいます。テキトーに混ぜて失敗済みです…
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6
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ゴムベラに持ち替えて、焼いた薄力粉を加え、よく混ぜる。チョコチップを加えざっくりと混ぜる。
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7
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15等分して丸めれば完成！
そのまま食べても、冷やして食べても、焼いて食べても
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コツ・ポイント
・小麦粉はよく焼いてください。生っぽさがあると粉を食べてる感じになります（個人的には）
・甘い生地なのでお好みで砂糖を減らしてください。
・ビスケットに挟んで食べたり、アイスに練りこんだり、可能性は無限大です！！
・甘い生地なのでお好みで砂糖を減らしてください。
・ビスケットに挟んで食べたり、アイスに練りこんだり、可能性は無限大です！！
このレシピの生い立ち
アメリカではクッキー生地（クッキードゥ）をそのまま食べる
↓
私は生小麦粉の粉っぽさがちょっと...
↓
そうだ、先に焼けばいいんだ
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私は生小麦粉の粉っぽさがちょっと...
↓
そうだ、先に焼けばいいんだ
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もちかぜ
