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豚バラブロックを2~3コくらいに切り分け、全面に焼き目がつくようにフライパンで焼く。
圧力鍋に焼いた豚バラを入れ、加圧してしばらく煮る。
一度2の茹で汁は捨て、新たなだし汁(水+出汁の素)と一口大に切った根菜類を圧力鍋で加圧して煮る。
豚バラを適度な大きさに切り、(私は1cmスライスくらい)根菜類を煮た圧力鍋に入れて、味付け(しょうゆ等の調味料)と生姜を入れ、もう一度加圧。
味が染み込んだら、刻み葱を盛り付け出来上がり♪