ほうれん草のクリームパスタ

ほうれん草のクリームパスタ
ほうれん草をペースト状にしてソースを作りました。

材料 (1人分)

パスタ
100g
ほうれん草
40g
鶏挽肉
40g
にんにくみじん切り
1/2かけ分
大さじ1
◎顆粒鶏がらスープ
小さじ1
大さじ1と1/2
塩・こしょう
少々
パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも)
適量

1

お湯に塩を多めに入れ(分量外)沸かします。沸いたらほうれん草を1分湯がき取り出し(お湯は捨てないで!)ミキサーに入れ◎の顆粒鶏がらスープとオリーブオイルと茹で汁大さじ6を加えなめらかになるまでミキサーにかけほうれん草のペーストを作る。

2

ほうれん草を茹でたお湯でパスタを湯がきます。

3

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを入れ火にかける。香りが出たら鶏挽肉を加え炒めます。

4

3にほうれん草のペーストを加え混ぜ合わせます。ここで味をみて塩コショウします。

5

表示の湯で時間より1分少なめに湯がいたパスタを4に加え全体を混ぜます。最後に生クリームを加え混ぜれば火を止めお皿に盛りパルミジャーノレッジャーノを削る。

6

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

3の工程を始めるのはパスタの茹で上がりの残り時間2分位がちょうどいいです。4の工程でソースを煮詰めすぎないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

ちゅるちゅる(麺類)が好きな娘。ほうれん草をそのまま入れたら食べずにのけるのでペースト状にしてパスタに絡まるようにしました。
レシピID : 459716 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

17/04/05

写真

美味しい!!大量ほうれん草も消費できて、良かったでーす!

mMm!

嬉しいコメントありがとうございます☆

15/11/11

写真

家の娘もほうれん草食べないですがまさかのおかわり!ありがとう♪

いちごうさぎ❤

おかわりまで!嬉しいコメントありがとうございます☆

15/01/12

写真

パスタによく絡んで味付けもぴったりすごくおいしい♡また食べたい味

赤い電話

ぜひまた食べて下さい。 ありがとうございます☆

14/06/11

写真

ほうれん草がすきなので(○´ー`○)簡単美味しかったです♪

ちまめん

嬉しいコメントありがとうございます

1 2 3 4 5
キョク 2007年11月15日 08:41
rinnonさん、おはようございます(O^ ^)oo(^ ^O)

rinnonさん、つくれぽをまたいただきまして
ありがとうございました
☆\( ^ ^)/~〃。.:*:・'°☆
とっても嬉しく頂戴しました<(_"_)>

rinnonさん、お忙しいのにこんなお洒落なパスタや・・・
そのほかレシピアップいろいろされて、凄いですね
(*ノ▽ノ*) 

本当にお店のみたいな、美しい緑色のパスタになっていますネ
:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・

rinnon 2007年11月15日 13:41
キョクさんわざわざこちらまで来て頂きありがとうございます♡

これからもキョクさんのキッチンにお邪魔しますのでよろしくお願いします(o*~∇~)o
あてんざ 2008年03月25日 23:22
とってもおいしくって、我が家ではすでに3回くらいりぴしていますvv
貧血気味なので、ほうれんそうぴったしですし^^
素敵なレシピありがとうございましたvv
rinnon 2008年03月28日 15:53
あてんざさん嬉しいコメントありがとうございます。

リピしてくださってるようでとっても嬉しいです!!

これからもご贔屓におねがいします(≧▽≦)♡