洋風 豆乳鍋

洋風 豆乳鍋
クリームを使った洋風鍋よりもさっぱりとしていて、スープもおいしくいただけます。

材料 (2人分)

200ml
鶏もも肉
1パック
ほうれん草
1束
ズッキーニ
1/2本
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
ジャガイモ
1個
豆腐
1/2丁
鶏スープ
適量
ブラックペッパー
適量

1

鶏スープに鶏肉、輪切りにしたジャガイモを入れて煮立てる

2

キノコ・豆腐・豆乳を入れて、味を見ながらブラックペッパーを入れる。薄いようならお塩を足してください。

3

ズッキーニ・ほうれん草を入れて、火が通れば完成。

コツ・ポイント

具はなんでもお好きなもので。冷蔵庫のお掃除に最適なお鍋です。

このレシピの生い立ち

暖かい鍋物を・・・と思ったときに豆乳鍋が浮かびました。冷蔵庫にズッキーニが残っていたので洋風がいいかなぁ・・・と。もっと、こくを出してこってりさせたい場合は、バターを落としてもいいですね。
レシピID : 459740 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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