人参のしりしり卵とじ
とむクック
作り方
-
-
1
-
人参は皮を向いて、細く切ります。卵は器に入れ、よくかき混ぜておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにツナ缶の油を入れ、人参を良く炒めます。弱めの中火で7～8分程度が目安です。
-
-
-
3
-
ツナ缶のツナを全て入れ、塩・胡椒して良く混ぜ炒めます。ここで味見をして、塩・胡椒の調節をして下さい。
-
-
-
4
-
卵を全体にゆっくり入れ、フライ返しでひっくり返して10秒程度で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
塩・胡椒したら、必ず味見をして下さい。人参の甘味に少し塩気を感じる程度で丁度良いです。
このレシピの生い立ち
最近、自分の中でしりしりが気になっており、調べたところ、シンプルでおいしそうな料理でしたので、作ってみました。
(
)
とむクック
