炊飯器で簡単に♡豚の角煮♡
★さっちん☆
作り方
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1
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豚バラを食べやすい大きさに切り、フライパンでこんがり焼く。油はいりません。
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2
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炊飯器に、水500ccと焼いた豚肉、長ネギ、生姜を入れて通常炊飯します。
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3
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1度目の炊飯が終わったら、豚肉を取り出し、残りは全て捨てます。時間があれば、炊飯終了後、スイッチを切って冷めるまで放置。
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4
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☆を炊飯器に入れ、取り出しておいた豚肉を戻し、もう一度炊飯します。大根やゆで卵をいれるならここで。
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5
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2度目の炊飯が終わったら味を見て調整し、スイッチを切って冷めるまで放置します。
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6
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冷めたらお鍋にうつし、食べる前に軽く温めてください。
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7
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煮汁をお鍋で煮詰めてとろみをつけても美味しいです。そのまま味を染み込ませても良し。お好みで。
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8
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大根は厚さ2センチくらいの半月切りで入れたらちょうどよかったです。薄いと煮崩れます。
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コツ・ポイント
炊飯終了後、スイッチを切って冷めるまで放置すると味の染み込みが良いです。
このレシピの生い立ち
簡単に角煮が作りたい
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★さっちん☆
