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梅干しは種を取り除き、細かく切って叩いておく。その際に小さじ1ぐらい別に取っておく。
大葉は縦半分に切り、重ねて横にして千切りにする。ここでも、一掴みほど別に取っておく。
ボールに梅肉、大葉、お酒、塩少々を入れて1.5センチ幅の細切りに切った鳥もも肉も投入。
味が染み込むように、よく揉み込み、10分から15分ほどおく。
熱したフライパンに、鳥もも肉を焼く！この時に、皮から油が出るので油はひかない。
中まで熱が通っていれば、最後に残しておいた梅干しと大葉を入れて、軽く混ぜ合わせれば出来上がり♡
ありがとうございます♡ 美味しく食べてもらえて、嬉しいです！
はらぺこあおむし‼
