ぎょうざは手作りが一番♪

ぎょうざは手作りが一番♪
少し濃い目の味になっているので、ごはんが進みますよ。
我が家の自慢です。

材料 (50個位)

豚のひき肉
400グラム
キャベツ
1/4くらい
にら
1束
2かけ
1かけ
和風ダシの素
小さじ1/2
味噌
80グラム
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
餃子の皮
50枚くらい

1

ひき肉はよくこねておく。
そこへ全ての調味料を入れ混ぜ込む。

2

きゃべつ、にら、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

3

混ぜ合わせたひき肉に、②を入れよく練る。
それを、10分以上、味を馴染ませるためおいておく。

4

餃子の皮に包み、焼く。
揚げても美味しいよ!

コツ・ポイント

ひき肉はカロリーが気になるけど 脂身の多い方が美味しいと思いますよ♪
水餃子的なのは合わないっぽいです。

このレシピの生い立ち

随分前に知り合いに教えてもらい、調味料の分量が曖昧ですが、何度か作りこの分量にたどり着きました。
レシピID : 460048 公開日 : 07/11/14 更新日 : 08/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

17/01/22

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リピ☆味がしっかりついてるのでお弁当にもいいですね^^

ラジオ体操第二

つくれぽありがとうございます♪ 味が濃いめなのでタレ要らず☆

08/07/17

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リピ♡形は変わっても中身はこれ!今度は多めに作って冷凍してます♫

t_sat0mi

うわぁ~★めちゃ嬉しいぃ~♪♪ リピ☆ありがとう♪

08/06/30

写真

この餃子、本当にいい味でした!!うちの定番レシピ決定です♡うま~

t_sat0mi

気に入って頂けて有難うございます羽が上手にできてて美味しそ~

08/04/24

写真

今週3度目のギョウザです。ちなみに明日もギョウザの予定(笑)

ラジオ体操第二

うゎ~ぉ☆今週3度目なんて涙が出るほど嬉しいです♪ありがと♪

たかにゃん 2007年11月19日 20:40
mocobaronnさん、こんばんは、はじめまして♪

こちらのギョウザ、今夜作らせていただきました!
おいしかったです!
とてもコクがあって、ここに書いておられるように、やっぱり脂身のある部分を使った方がずっとおいしいですね。
家族にも大好評で、たくさん作ったのに、もっと食べたかった、と言われてしまいました。
今度は100個、作らねば・・・(;^_^A

どうもごちそうさまでした♪ありがとう!
mocobaron 2007年11月21日 18:54
たかにゃんさん こんばんは こちらこそはじめましてです♪
早速つくれぽ ありがとうございます♪

ご家族の方にも喜んでいただけて感激ですヽ(´▽`)/
またたくさん作って下さいね♪