カツオの照り焼き

オリーブオイルを熱してチューブにんにくを入れます。
すっごく飛び跳ねます。
気を付けけてください。
弱火でお願いします！

ある程度香りがしてきたらカツオを入れます。写真のは刺身用に適当に切っただけなのでお好きな大きさでどうぞ。

両面をカリッとさせたら☆入れて少し煮詰めたら完成。