胸肉でピカタ☻

鶏むね肉をそぎ切りにする。
塩胡椒で下味をつける。
小麦粉をまぶす。

☆を混ぜる。
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷く。
①を☆にくぐらせて、弱めの中火で焼く。

お肉の縁が白っぽくなってきたらひっくり返す。
オリーブオイルは足りなくなったら足しながら焼く。