わっ♡オトナ〜♪わさび枝豆&山芋の春巻き

わっ♡オトナ〜♪わさび枝豆&山芋の春巻きの画像

Description

ピリッとわさびが絶品♡オトナ可愛いおつまみ♪
スティックを輪っかにして…枝豆も山芋もわさびと合う合う♪
(*^_^*)

材料 (20個分)

100g
わさび
適宜
適宜
たまり醤油
大さじ1/2
水溶き小麦粉(小麦粉:水=1:1)
適宜
揚げ油

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    春巻きの皮は対角線にカットする。
    山芋は、さいの目にカットする。
    枝豆は、解凍してサヤから出しておく。

  2. 2

    写真

    枝豆とわさびを混ぜる。
    三角形にカットした春巻きの皮に、具をのせ巻いていく。水溶き小麦粉をつけてとじる。

  3. 3

    写真

    小さめのボウルに山芋を入れ、削り節・たまり醤油で和える
    三角形にカットした春巻きの皮に、具をのせ巻いていく。

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油とゴマ油を入れ、180℃に熱し、皮がきつね色に揚がったら、完成〜♪
    (1分弱)

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて…できあがり〜!
    あつあつの揚げたてをどうぞ♪
    ‎(#^.^#)

コツ・ポイント

春巻きの皮は、2等分(三角形)にカットして具を巻く。
揚げ油に、ごま油を加えると時短になりますよ〜♪
(具はそのままでも食べられるので、春巻きの皮がきつね色になればOK!)

このレシピの生い立ち

枝豆と山芋と春巻きの皮があったので、わさびでパンチを効かせた簡単おつまみを作ってみましたぁ♪
枝豆チーズの春巻きも美味しいのに、枝豆に含まれるフィチン酸が、チーズのカルシウム分を摂取しにくくするんだそうで…今回はチーズなしで!
レシピID : 4600731 公開日 : 17/06/29 更新日 : 22/09/09

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