小松菜と牛豚そぼろのスタミナ丼
うさぎりぼん
作り方
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1
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●を合わせておく。
小松菜は5㎜幅に、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油を薄く敷き、にんにく 、しょうが、ミンチ、玉ねぎを順に入れ、ほぐしながら炒める。
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3
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ミンチと玉ねぎに火が通ったら、小松菜を入れて炒める。
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4
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小松菜にも火が通ったら、合わせておいた●を回しかけ、全体を混ぜる。
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5
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片栗粉が透明になり、とろみが出たら、白飯の上に盛りつける。半熟卵を乗せて完成。
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コツ・ポイント
☆小松菜は、フライパン一度に入らないときは、まず下半分を炒めてから葉を追加してください。
☆パンチが効いた味がお好みの方は、豆板醤を入れてください。
☆パンチが効いた味がお好みの方は、豆板醤を入れてください。
このレシピの生い立ち
お腹ペコペコの旦那に、栄養たっぷりがっつりスタミナ丼を作りたくて。
うさぎりぼん
