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麻婆大根

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Description

豆腐のかわりに大根で♪

材料 （４人分）

大根
1/2
ねぎ
1/2
合挽きミンチ
100g
◎にんにく（みじん切り）
１かけ
◎しょうが（みじん切り）
にんにくと同量
◎豆板醤
小さじ１～２
 
☆中華スープ
湯２００mlに小さじ１のウェイパー
☆さとう
小さじ１
☆酒・しょうゆ
大さじ１
☆みそ
大さじ２
片栗粉・水
小さじ１
ごま油
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    大根は１cm角のサイコロ。ねぎは刻む。
    ☆の合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    ◎を炒め香りが出たら挽肉を入れポロポロになるまで炒める。大根も入れ炒め合わせ☆を入れふたをして、中火で１０分煮る。

  3. 3

    大根がやわらかくなっていればねぎも入れる。水で溶いた片栗粉を回し入れ山椒、ごま油をふり入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで量を加減してください♪

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐を、冷蔵庫にあった大根で作ってみたら美味しかった☆

写真は、こんにゃくも入ってます（残ってたので・・・。）
レシピID : 460174 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2010年4月15日
写真
ベキヲ
白ご飯にメッチャ合う!!丼にして食べたいくらい(^^)

丼もいいですね～♪ありがとです☆

2008年2月9日
写真
ここあくっきー
今回は青菜をプラス♥何度食べても美味しいd(*'∀'*)ﾃﾞｽ♥

リピうれしぃです♪青菜が入ると見た目もGOODですねぇー♪

2007年11月23日
初れぽ
写真
ここあくっきー
大根がびっくりするくらい美味しかったです。　リピ確実です♥♥♥♥

うれしいコメント♪つくれぽとってもうれしいです☆ありがとです

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ねぎろみ
麻婆大根
by ねぎろみ