するめいか♡フリット!の画像

Description

大好きなイカの天ぷらを!ふわ&さくっと♪

材料 (ひと皿分)

作り方

  1. 1

    いかのえんぺらと胴体を輪切りにして、ゲソは半分(4本)に分ける。

  2. 2

    BPを加えた天ぷら粉を水で溶き、1をくぐらせ、180℃の油で揚げる。

  3. 3

    好みでレモンを添える。できあがり^^

  4. 4

    写真

    ハーブ塩やカレー塩などで食べてもおいしいですね^^

コツ・ポイント

天ぷら粉だけでもおいしいですね^^
衣にBPや炭酸水・ビールなど加えると、ふわっと揚がって、食感も軽くなりますね(^−^)

油に入れたら、輪っかになるように、菜箸でちょいとやさしく広げてあげてね^^

油跳ね怖い方は皮をはぎ取って下さいね

このレシピの生い立ち

品薄・高騰気味のいか!やっとこさ買えましたので、先ずは天ぷらでしたね^^
レシピID : 4602437 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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花時計咲いた
レモンが無く小さなオレンジ添えたよ。ベーキングパウダー無くマヨ薄力粉だよ。コープのヤリイカ小さな100円だった。ちょー美味いイカ
初れぽ
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ユーロン
BPでフワサクUP☆いか美味しく(゜▽゜*)

つくれぽありがとう♡ イカがでした? よいお年をお迎えくださ