詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

いかときゅうりの炒め物

いかときゅうりの炒め物の画像

Description

シャキシャキきゅうりがいかの旨味と絡み合ってとても美味しいの～♡

材料

◆いか
１ぱい
◆きゅうり
１本
◆椎茸
２個
片栗粉or小麦粉
大さじ1
生姜チューブ←ニンニクでも
２～３㌢
塩コショウ
好みの量
醤油
仕上げ用
ごま油
炒め用
ごま油(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    いかは短冊切り(肉厚ならば切り目模様つける)→きゅうり縦に切りスプーンで種抜きして、斜め切り→椎茸スライス

  2. 2

    写真

    ビニール袋に片栗粉or小麦粉→いかを入れてふり混ぜる←いかは油がはねるので

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、温まったらにんにくチューブを入れごま油となじませる

  4. 4

    いかを入れて表面にうっすら焦げ目がつくまで炒め、椎茸→きゅうりの順に入れて塩胡椒で味を整える
    ※最初から一緒に炒めない

  5. 5

    火を止めて醤油とごま油（仕上げ用）をひと回しで完成です！

コツ・ポイント

☆いかは油がはねるので気をつけましょう。
☆炒める時必ずいかを最初に入れて下さい←コーティングの片栗粉が固まらない内にきゅうりや椎茸を入れるとべちゃべちゃになってしまいます。

このレシピの生い立ち

炒めたきゅうりが食べたくて。
レシピID : 4602535 公開日 : 17/06/30 更新日 : 19/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2019年11月5日
写真
1035
イカが見えませんが(汗)美味しくいただきました。ご馳走様。
2019年8月15日
写真
クックI7I5L1☆
おはよう♡滅茶苦茶美味しかった～♬香ばしく炒め胡瓜凄く旨♬祝話題

おぼんです←昼だけどキャハッ！キャー⤴︎ 粋なお歳暮ざます♡

2019年4月3日
写真
mayuyuキッチン
椎茸→しめじで♪シャッキリ胡瓜が良いですね〜!家族に笑顔有難う♡

美味しそうな盛り付けにウットリ←お世辞言えない私のお世辞ん？

2018年7月30日
写真
ももちゃんのれしぴ
釜茹でイカでお手軽にキュウリの種抜きまた初体験味見止まらず半分に

種抜き初体験？パリパリ感が強化する気が…茹で済で油跳ね無し？

もっと見る
つくれぽを書く

( )
★サンセット★
いかときゅうりの炒め物
by ★サンセット★