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しいたけを細長くカット。
豚肉で大葉としいたけ、チーズを巻く。
焼いてる時に肉汁を閉じ込めるため、肉巻きに小麦粉を振るう。
中火でフライパンの蓋をして肉巻きを蒸し焼き。
豚肉に火が通ったら、たれを注ぎ、煮詰めて完成!