☆鳥ささみ冷やし蕎麦☆

市販の生十割そば
メーカーさん表示にて
茹でます。ちなみに4分
しっかり洗い、氷水にて
しめます。

鳥ささみは、沸騰した鍋など
に入れ直ぐに火を消して
冷める迄保管
手でほぐします。
お揚げは湯通しします。

ねぎ適量刻んで置きます。