万願寺と豚と茄子の甘味噌炒め(´ω｀)

ビニール袋のなかで豚こまに生姜、酒、塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶす。

万願寺、なすを一口大にきる。
味噌ソースをつくる。

フライパンにごま油をねっし万願寺、茄子をいれ水をくわえて蒸し焼き3分～。
水分飛ばしてお皿にあげる。

炒めたら、さきほどの万願寺、茄子をフライパンにもどしてまぜ

溶き卵をはしにいれて
からめる。
味噌ソースをくわえる。

はいできあがりー。

お好みでブラックペッパーくわえてね。