生姜たっぷり☆大豆&ねぎ味噌♪

生姜たっぷり☆大豆&ねぎ味噌♪
とにかくご飯がすすみます。ショウガ効果で体もぽかぽか♪風邪引きさんも元気になりますよ☆

材料

水煮大豆
1袋(200g)
長ネギ
2本
味噌
100g
大さじ2
砂糖
大さじ4
おろししょうが
大さじ3

1

みじん切りにした長ネギと酒を小鍋に入れて火にかけ、しんなりとさせる。

2

1に大豆・味噌・砂糖を加え、煮詰まって照りが出てくるまで弱〜中火で練り混ぜる。

3

3に生姜を加えて更に混ぜる。火から下ろしてあら熱が取れたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

瓶に移して冷蔵庫で保存すると、1週間位は余裕でもちます。冷凍保存もできるので、まとめ作りでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

気温が下がってくると、味噌が恋しくなりますね☆この分量でつくるとすぐに売り切れるご飯のお供です。
レシピID : 460529 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/12/05

写真

美味しい~♪白御飯が大好きな私には、たまらない御飯の友です!

cpreston

大豆たっぷり♫つくれぽありがとうございました!

11/02/23

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生姜でぽかぽか♪美味しいです★

りな9251

小分けで保存、さすがです〜〜。つくれぽありがとうございます☆

08/12/16

写真

今回は平にして冷凍♪欲しい分だけ折って自然解凍で頂きますw

美夏珠

おお〜!便利な保存方法ですね♪さっそく真似させて頂きます!

08/03/02

First tsukurepo mark
写真

けっこー生姜風味なんですが子ども達に大うけでした♪また作ろっと❤

なひぽん

おお〜♪オトナの味覚ですね☆将来は日本酒派かしら!?