レンコンとベーコンのきんぴら

レンコンとベーコンのきんぴら
レンコンのきんぴらの中でも、我が家の定番!子供人気No1です。 栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。

材料 (4人分)

レンコン
2節
ベーコン
4枚
サラダ油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ3~4

1

レンコンは3~5mmぐらいの薄切りにして水にさらしあく抜きする。ベーコンは適当に食べやすい大きさに切る。

2

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サラダ油を熱し、ベーコンを入れる。全体的にカリッと焼き色がついてきたらレンコンを入れて一緒に炒める

3

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ある程度委たまったら☆の調味料を入れ、水分がなくなるまで全体を混ぜながら炒めます。

4

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2009/1/8 話題のレシピ入りしました!

作ってくださった方、ありがとう。

コツ・ポイント

レンコンのさくさくを残しながらしっかりと味をつけるように、3の炒めるときにはしっかりと混ぜたりあおったりしてがんばります!

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのきんぴら特集で見つけました。それ以来大のお気に入り。ワインビネガーではなく酢を使う方が私は好きです。
レシピID : 460580 公開日 : 07/11/16 更新日 : 09/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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シャッキリ!すっぱ美味しい!運動会のオカズに!

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酢が入っているので、お弁当にも安心ですよね。れぽありがとう!

16/02/07

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初の組合せですがおいしかったです(^^)♪

おおかなぼぅ

作ってくれてありがとう!ベーコンが効いてるでしょ。

15/12/14

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人参+で美味しかったです☆常備菜として定番メニューにします!

jimny332

れぽありがとう!定番にしてもらえてうれしいです。

14/10/23

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ベーコン無くて蓮根だけで。お酢でさっぱりして美味しかった!

nackymark

胡麻がおいしそう!ベーコンを入れると香ばしくなりますよ!

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