自信作!!濃厚☆ベイクドチーズケーキ
作り方
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2
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クリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまで練り混ぜ、グラニュー糖・バニラビーンズを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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コーンスターチを加えてさっと混ぜ、卵を3回位に分けて混ぜる。
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4
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冷やしておいたサワークリームを加え、ムラなく混ぜる。
(混ぜすぎ注意)
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5
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アルミ箔を二重にして型を被い、生地を流し入れる。
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6
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フライパンに型の1/3まで熱湯を入れ、そこに型を置く。
180℃のオーブンで45分焼いて、そのまま30分余熱で火を通す。
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7
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冷めたら、ラップをして冷蔵庫で半日冷やす。
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コツ・ポイント
アルミ箔を二重に被って、水が入らないようにして下さい。
オーブンは180℃に温めておきましょう。
サワークリームが入っているので濃厚なのにしつこくありません。
クッキー台を敷くとますますおいしさUP↑ (写真はクッキー台付)
オーブンは180℃に温めておきましょう。
サワークリームが入っているので濃厚なのにしつこくありません。
クッキー台を敷くとますますおいしさUP↑ (写真はクッキー台付)
このレシピの生い立ち
ト○イカのチーズケーキがおうちで食べたくて…。